ČOKOLADNI INDIJANERI: NAJUKUSNIJI ZALOGAJI SA KREMOM KOJI SE TOPI U USTIMA! (RECEPT)

Najukusniji kolačići sa filom od belanaca, umočenim u čokoladu

Sastojci: 400g brašna, 200g margarina, ,350g šećera, 50g kakaoa, 6 jaja, 100g čokolade za kuvanje, 70ml ulja, 2 kašike mleka

Uputstvo: U posudu staviti prosejano brašno, na listiće isečeni margarin sobne temperature, 100g šećera, kakao, mleko, 1 jaje i 1 žumance. Sve sastojke dobro umesiti da bi se dobilo glatko testo. Ako je testo baš tvrdo, dodajte još malo mleka.

Umotati testo u foliju i staviti da odstoji u frižideru jedan sat. Odstajalo testo izručiti na pobrašnjeni radni sto i razvući oklagijom, pa modlom za sečenje ili čašom vaditi krugove prečnika 6cm, debljine 5mm.

Krugove ređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200 stepeni deset minuta.

Umutiti 5 belanca postepeno dodavajući 125g šećera. Belanca mutiti nekih 20 minuta.

Drugu polovinu šećera ušpinovati sa 20ml vode u gust sirup. Vreli sirup postepeno dodavati u belanca i mutiti bez prestanka, kako bi se dobio čvrst fil. Špricem za kolače sa okruglim, širokim nastavkom nanositi fil na keks.

Filovane ostaviti u frižider da se stegnu, pa prelivati ili umakati u čokoladnu glazuru.

Za glazuru, na laganoj vatri istopiti čokoladu i ulje.

Pre služenja, ostaviti još da odstoje u frižideru. Od ove količine materijala izađe oko 30 indijanera.

Prijatno!

(Stil.Kurir.rs)

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close