Interkontinental torta

Sastojci

  • 1 kora(treba tri)
  • 5 belanaca
  • 5 kašika kristal šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna
  • osnovni fil
  • 15 žumanaca
  • 20 kašika šećera
  • 15 kašika brašna
  • 1 litra mleka
  • 400 gr margarina
  • 300 gr mlevenih oraha
  • 300 gr čokolade crne
  • 100 gr čokolade bele
  • još
  • 300 gr šlaga
  • 3 dcl kisele vode

Priprema

  1. za koru umutiti belanca pa dodavati kašiku po kašiku šećera i imutiti u črstu masu, dodati brašno i mlevene orahe i polako ručno izmešati, u pleh staviti pek papir ,sipati masu i peći na srednjoj temperaturi, ovo je jedna kora ponoviti isto još dva puta, pleh je dimenzije 33×25 cm.
  2. za fil umutiti žumanca sa šećerom da bude penasto, pa dodati brašno i malo mleka od 1 l, a ostalo mleko staviti da se kuva i kad prokuva sipati polako žumanca, nesme biti jaka temperatura da ne bih zagorelo, kad je kuvano skloniti sa strane i kad se skroz ohladi dodati margarin i sve lepo sjediniti, podeliti fil na 3 dela, i jedan staviti mlevene orahe, u drugi otopljenu crnu čokoladu, a u treći belu čokoladu.
  3. kora-crni fil-kora-beli fil-kora -fil sa orasima-šlag

Posluživanje

torta je sočna i divnog ukusa

coolinarika.com

 

loading...