Kesten bajadera

095c63fd95ba7a71637bc451078b0873_header

Sastojci

 

 

  • 1. smjesa:

  •  500 g mljevenog petit keksa
  •  30 dag šećera
  •  2 dl vode
  •  1 margarin
  •  4 žlice kakaa
  • 2. smjesa:

  •  500 g kesten pirea
  •  1 margarin
  •  2 vrećice želatine
  • Glazura:

  •  50 g (tko voli može i više) čokolade za kuhanje
  •  2-3 žlice ulja

Priprema

 

 

Vrijeme pripreme : 45 min

  1. Šećer prokuhati u 2 dl vode.
  2. Kakao i keks pomiješati.
  3. Prokuhani šećer preliti preko keksa i dobro izmutiti kuhačom dok se sve ne spoji u jednu masu.
  4. Margarin pjenasto izraditi i dodavati malo po malo kesten. Nakon svakog dodavanja dobro mutiti da krema postane jednolična.
  5. Pripremiti želatinu prema uputama i dodati kremi od kestena.
  6. Lim (22×33 cm) obložiti masnim papirom.
  7. Pola smjese od keksa razvući žlicom i rukama, pa dobro potapšati da se slegne.
  8. Na to ide krema od kestena, pa drugi dio smjese od keksa koji se mora slagati rukama. Uzme se kugla smjese, u rukama pritisne da bude plosnato i slaže jedna do druge dok se ne pokrije cijela krema.
  9. Gore ide glazura od čokolade: čokoladu i ulje topiti na pari i preliti preko kolača.
  10. Dobro ohladiti pa rezati na šnite.

http://www.coolinarika.com

loading...