Kokos štanglice

Sastojci

za biskvit
4 kom bjelanca
200 g šećera
200 g kokosa
1 kašika Glatkog brašna Podravka
1 kašičica Praška za pecivo Docela

za fil
4 kom žumanca
6 kašika šećera
2,5 dl mlijeka
3 kašike Gussnela Dolcela (gustina)
2,5 dl slatke pavlake za šlag
1 kašičica vanilije

za čokoladni sloj
150 g čokolade
50 ml slatke pavlake
i još
50 g čokolade

Priprema
1.
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Pomiješati kokos, brašno i prašak za pecivo pa kašikom polako umiješati u smjesu od bjelanaca prebacujući smjesu odozdo pema gore dok se sve ne sjedini.

2.
Kalup 20 x 30 cm obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu i poravnati. Peći na 180 C da kora blago porumeni i odvoji se od ivica pleha.

3.
Istopiti čokoladu i slatku pavlaku pa preliti preko ohlađene kore. Ostaviti da se čokolada stegne.
Za fil u 1 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca, ostatak mlijeka i šećer kuvati pa sipati gustin i miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Umutiti slatku pavlaku, umutiti i ohlađenu kremu pa dodavati po malo umućene pavlake i sve dobro sjediniti, dodati vaniliju pa izmiješato.

4.
Kremu premazati preko čokoladnog sloja, poravnati i posuti rendanom čokoladom.

5.
Ostaviti da se dobro ohlade.

coolinarika.com

loading...

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close