Male kukuruzne pizze

Sastojci

Tijesto

60 dag kukuruznog brašna

40 dag pšeničnog bijelog brašna

1 svježi kvasac

malo šećera

1 velika žlica soli

1 dl maslinovog ulja

cca. 6 dl mlijeka

Nadjev

šunka

sir

origano

ketchup (ljuti)

masline

svježi šampinjoni

špek

 

Priprema

Tijesto

Kukuruzno brašno pofuriti vrućim mlijekom ( cca. 4 dl ).

U malo toplog mlijeka razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da se digne.

Ostale sastojke sve izmješati s obje vrste brašna.

Dodati dignuti kvasac i umijesiti tijesto.

Pokriti i ostaviti na toplom da se digne.

Razvaljati tijesto i vaditi krugove čašom ili kalupom.

Složiti tijesto na pek papir na lim i nadjevati.

Nadjevanje

Premazati tijesto ketchupom i posipati origanom.

Staviti listić šunke, malo nasjeckanih maslina, tanko nasjeckane šampinjone i špek.

Završiti kockicama sira.

Kratko peći na 180-200 oC.

Prije posluživanja još malo dodati ketchupa, ako je presuho.

 

Posluživanje

Meni ih je došlo puno,puno,puno…Nisam mogla brojati, sigurno preko 60 kom.

coolinarika.com

 

loading...