MIMI TORTA: ČOKOLADNO-KREMASTA TORTA S FINIM, SOČNIM BISKVITOM

Ova klasična čokoladno kremasta torta s izdašnim sočnim biskvitima svidjet će se svima. Kreme se tope u ustima i pripremaju se bez šećera. Torta odlično izgleda i jednostavno se priprema.

Sastojci:

Za svijetli biskvit:▪ 5 jaja
▪ 8 žlica oštrog brašna
▪ 7 žlica šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 4 žlice ulja
▪ 4 žlice vode
▪ 3 žličice praška za pecivo

Za tamni biskvit:
▪ kako i za svijetli, uz dodatak 2 žlice kakaa

Tamna krema:
▪ 0,5 l vrhnja za šlag
▪ 400 g čokolade

Bijela krema:
▪ 2 dl vrhnja za šlag
▪ 160 g bijele čokolade

Priprema:

1. Ispeći tamni i svijetli biskvit na sljedeći način: razdvojiti bjelanje od žutanjaka. Umutiti bjelanke u snijeg s prstohvatom soli. Mutiti žumanjke postupno dodajući šećer, vanilin šećer, ulje, vodu i prosijano brašno i prašak za pecivo. U smjesu lagano žlicom umiješati pjenu od bjelanjaka.
U tamni biskvit dodati i dvije žlice kakaa.
Peći na papiru za pečenje u kalupu za torte promjera 30 cm.

2. Tamna krema: a laganoj vatri zagrijati ½ l vrhnja za šlag. U to dodati 400 gr čokolade (za kuhanje ako volite jači okus ili mliječne ako volite blaži okus) i miješati dok se ne rastope. Dobiti glatku smjesu bez grudvica. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi, najbolje preko noći . Sutradan dobro ohađeno izmiksati na najvećoj brzini do željene gustoće.

3. Bijela krema: zagrijati 2 dl vrhnja za šlag i 2 bijele čokolade po 80 gr i miješati dok se čokolade ne rastope. Izmiješati toplo da dobio glatko bez grudica. Dobiti glatku smjesu bez grudvica. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi, najbolje preko noći . Sutradan dobro ohađeno izmiksati na najvećoj brzini do željene gustoće.

4. Složiti prvo svijetli biskvit i dobro ga natopiti mlijekom. Preko njega rasporediti crnu kremu. Preko kremo složiti tamni biskvit i dobro ga natopiti mlijekom. Preko biskvita rasporediti bijelu kremu.

5. Po želji dekorirati tortu.

Recept & foto: Verica Lukić /Recepti 365

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close