MOGU ČINI MI SE ŽMUREĆI DA JE NAPRAVIM, TOLIKO SAM JE PUTA PRAVILA – JULIŠKA

8a2_view_l

Sastojci

200gr mlevenih ili seckanih oraha

KORA:

8 belanaca

8 kašika šećera

3 kašike prezli

3 kašike džema od kajsije

2 pune kašike kakaa

FIL:

8 žumanaca

8 kašika šećera

9-10 kašika brašna

1/2l mleka

2 kesice vanilin šećera

250gr putera ili margarina

30gr ruma

2 kesice šlaga

mleko za šlag

Priprema

U sud /20x40cm/podmazan staviti pek papir, pa preko papira ravnomerno rasporediti orahe.

Spremiti koru. Belanca mikserom umutiti dobro sa šećerom, dodati prezle, kakao, i džem. Dobro ujednačenu smesu sipati preko pripremljenih oraha.

Peći koru na 200 stepeni 15 minuta.

>Kad je kora pečena, prevrnemo je da orasi budu odozgo i lagano skinemo pek papir. Ostaviti da se hladi, a za to vreme napraviti fil.

 

Žumanca umutiti sa šećerom, pa kašiku po kašiku dodavati brašno. Ovu smesu sipati u 1/2l mleka koje vri na pari i kojem je dodat vanilin šećer. Mutiti na pari mikserom 10-ak minuta, da se sve zgusne. Skloniti sa ringle, dodati isečen puter na kockice i dalje mutiti mikserom dok se fil i puter ne sjedine. Na kraju dodati rum i sjediniti ga.

Kad se fil ohladi premazati ga preko kore. Tortu staviti u frižider da se dobro ohladi.

Ukrasiti je šlagom.

 

coolinarika.com

loading...