Muhallebi (Turski mliječni desert)

muhallebi-turski-mlijecni-desert-313a8be5631f6f8f098288f3fe955850_view_l

Kako historičari navode,Muhallebi je bila poslastica služena pri kraju svečanosti,priređene u čast posjete engleskog ambasadora Sir Daniel Harvey-a Mehmetu IV,27.7.1675.godine. Njena jednostavnost i ukus ni danas nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Zimi se može poslužiti sa grožđicama ili orasima,a ljeti uz svježe borovnice i drugo bobičasto voće.Ja sam dodala malo kokosovog brašna…

Sastojci

  • sastojci:
  • 100 gr putera
  • 5-6 kašika pšeničnog griza
  • 1 šolja šećera (ili po vlastitom ukusu)
  • 1 vanilin šećer
  • 1 l mlijeka
  • oko 30 gr kokosovog brašna
  • malo kokosovog brašna,cimeta,oraha… za posipanje

Priprema

  1. Na umjerenoj temperaturi otopiti puter,pa dodati griz.Miješati 1-2 minute.
  2. Zatim sipati mlijeko,miješajući svo vrijeme.Dodati i šećer i vanilin šećer,pa kuhati dok se smjesa ne zgusne.Zatim dodati kokosovo brašno,pa kuhati još 3-4 minute.
  3. Sipati gotov desert u staklene posude i ostaviti da se ohladi! Po želji dekorisati kokosovim brašnom,cimetom,orasima…

Posluživanje

Poslužiti hladno!

coolinarika.com