NAJLJEPŠA POGAČA SA JOGURTOM…NEŠTO NA MOJ NAČIN, FENOMENALNO TIJESTO, A POGAČA I DIŠE I MIRIŠE :)))))

Sastojci

za tijesto
35o g Glatkog brašna Podravka
1 dl mlijeka
1/2 dl jogurta
1/2 dl ulja
1 kom jaje
10 g Instant kvasca Dolcela
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
za premazati tijesto
2 kašike ulja
5o g maslaca
200 g krem sira
za premazati pogaču
1 kom žumance
1 kašika ulja
po potrebi susam, lan

Priprema

1.Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da naraste

2.Umutiti jaje, dodati ulje, so, mlako mlijeko i jogurt i na kraju kvasac pa izmiješati, dodajući postepeno brašno zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da naraste.

3.Nadošlo tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela.
Jedan dio podijeliti na 4 jednaka dijela, veće loptice
drugi dio podijeliti na 5 jednakih dijelova, manje loptice

4.Uzeti veće loptice pa ih istanjiti do 15 cm prečnika, premazati istopljenim maslacem i uljem, ostaviti da se malo stegne a u međuvremenu tanjiti 4 manje loptice. Peta manja loptica ostaje za u sredinu, nju ne treba tanjiti

5.  4 veće istanjene loptice premazati siron, urolati i rolat presjeći na 2 dijela ukoso

6.polovine rolata stavljati u pleh premazan sa malo ulja u jednakim razmacima

7.na isti način peipremiti i manje loptice, samo manje do 12 cm, pa njih stavljati između već postavljenih, saviti ih malo prema udubljenju u sredini

8.premazati umućenim žumancetom sa malo ulja pa u sredinu staviti preostalu malu lopticu

9.posuti sjemenkama po želji i ostaviti da naraste

10.peći na 180 C 30-35 minuta

coolinarika

loading...