NEODOLJIVE PUTER KIFLE, BEZ MLIJEKA I JAJA. MEKENE I MIRISNE

Ove su kifle zauzele mesto No.1 u mojoj kuci, izgurale sve predjasnje i uvek ih traze jos. Karakteristican je nacin pripreme, drugacije su jer nemaju ni mleko ni jaja a ipak su zlatne, mekane i mirisu “do susednog sela” Mene po ukusu podsecaju na McDonald’s zemicke, i sutradan su iste, mozete ih podgrevati, zamrzavati, praviti vece ili manje, u obliku kifli ili lepinjica……jesti sa slanim ili slatkim ALI OVO MORATE PROBATI! Niko kuci nije otisao bez recepta

Sastojci

Testo

1 kg mekog brasna tip 400
500 ml vode
1 kocka (50g)svezeg kvasca
3 kasike pune secera
1 kasika soli
100 ml zejtina

Za premazivanje
majonez – posni ili obican
susam

Za prelivanje

250 gr putera ili margarina

Priprema
U 500 mltople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.

Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.
Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.
Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.
U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.

 

Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic – kiflicu.
Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu.
Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri ?

Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu …….
a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja – taman nam je toliko tebalo)

Narasle kifle cetkicom premazati majonezom – to je štos ? i posuti susamom.
Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.

250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da bude vrelo).
Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.

Necete znati kako da stanete! Prijatno!!!

Posluživanje
Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja ? Na posnim slavama ocekujete nesto sto “moze da prodje” a ovo je bio pravi hit!
Greota ih je mazati i puniti nadevima, same po sebi su neodoljive.

 

Preuzeto sa: coolinarika.com

loading...

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close