Rolada 2

rolada-2-87726accca9fc877bfd1aebd6ee59787_header

Sastojci

 

 

Broj osoba:
10 osoba

 

  • Biskvit

  •  5 jaja
  •  100 gr smedjeg secera
  •  60 gr brasna
  •  70 gr gustina
  •  1 kasicica praska za pecivo
  • fil

  •  1 vrecica zelea za torte-bijeli
  •  3 kasike secera
  •  200 ml soka od borovnice
  •  350 gr slatke vrhnje
  •  300 gr posnog sira
  •  250 gr borovnica

Priprema

 

 

Vrijeme pripreme:
60 min

 

  1. Jaja mutiti oko pet min, dodati secer i jos pet min mutiti. Brasno, gustin iprasak za pecivo izmjesati pa polako dodati umucenoj smesi i pazljivo izmjesati nda se ne slegne. Izruciti u pleh na papir za pecenje i peci u vec zagrijanoj pecnici 10 min na 240°C. Kada je peceno odmah zarolati zajedno sa papirom i ostaviti da se ohladi.
  2. Za fil zele sa sa secerom i malo soka izmjesati. Preostali sok staviti da prokuha pa izmjesani zele sipati mjesajuci , jos 1 min kuhati i ostaviti da se ohladi.
  3. Slatko vrhnje umutiti i izmjesati sa sirom. Ohladjeni zele dodati u to i sve jos jednom izmjesati. Ohladjeni biskvit polako odmotati i premazati sa 2/3 kreme, po kremi poredati borovnice (jedno desetak ostaviti za dekoraciju), polako motati i istovremeno odvajati papir dio po dio. Zamotanu roladu premazati sa ostatkom kreme i ukrasiti preostalim borovnicama.

www.coolinarka.com