TURSKE POGAČICE SA MLJEVENIM MESOM …..FINOOO ….PROBAJTE

slika 1SASTOJCI
Tijesto
•  ca. 600 g brasna
•  40 g svjezeg kvasca
•  300 ml mlijeka
•  50 ml ulja
•  so

Fil
•  350 g fasiranog mesa
•  1 glavica crnog luka
•  1 svjeza paprika
•  1 paradajz
•   persun
•   so, vegeta, paprika, biber
•  ko voli moze dodati ljute papricice
•  50 ml ulja

PRIPREMA
1. Rastopite kvasac u malo mlijeka. Dodajte u preostalo, pogrijano, toplo mlijeko. Zamijesite tijesto sa svom  svim sastojcima. Mjesite dok ne dobije srednju mekocu, po potrebi dodajte jos malo brasna.
Ostavite da stane 1 sat.

2. Za fil, sitno izsjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u fasirano meso. Dodajte zacine i mjesite smjesu rukom oko 2 min.

3. Od tijesta napravite 12 kolacica. Svaki kolacic pobrasnite malo i razvaljajte valjkom na velicine jedne prosjecne pizze. Stavljajte po jednu supenu kasiku fila preko pola tijesta. Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve.

4. U vecoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja. Przite po 2 pogace u tavi sa obje strane. Ostavite na kuhinjski papir , da upiju malo masnocu.

Izvor:  www.coolinarika.com

loading...