ZAPEČENI SPANAĆ

Sastojci

1 kg spanaća

Za bešamel sos:
oko 40 ml ulja (ili putera)
kašike brašna
6-7 dl mleka
malo muskatnog oraščeta
so, biber

I još:
250-300 gr izrendane gaude (ili kačkavalja)
pileće belo meso (otkošteno, iseckano i proprženo), ako želite mesnu varijantu

Priprema

1.Spanać dobro oprati i skuvati ga (ne više od 3-4 minuta). Staviti ga u cediljku da se ocedi i ohladi. Kad se ohladi, iscediti višak vode iz njega, pa ga iseckati na krupno.

2.Bešamel sos: na malo ulja (ili putera) propržiti brašno, pazeći da ostane belo, da ne potamni, i odmah naliti mleko. Skuvati sos mešajući stalno, da ne zagori, pa ga začiniti po ukusu. Skoloniti sa ringle, pa dodati spanać i dobro promešati. Dodati i sir, ali, ostaviti bar 50 gr sa strane, za posipanje odozgo.

3.Vatrostalnu posudu premazati uljem, pa u nju izliti smesu spanaća, bešamel sosa i sira.

4.Odozgo posuti ostatkom sira i staviti u rernu da se zapeče, trebalo bi da je gotovo za dvadesetak minuta, dok sir ne dobije onu lepu koricu.

5.Ovo je link za original recept, u tu sliku sam se zaljubila… 

6.Dopuna recepta – juče sam ponovo pravila ovo divno jelo, ali sam dodala i jedno pileće belo meso (otkošteno, iseckano na kockice i proprženo na malo ulja). Rezultat je fantastičan, oduševljeni smo.

coolinarika.com

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close